BZ Emmental: The Hotel Landhaus awakens from its slumber

BZ Emmental: The Hotel Landhaus awakens from its slumber

Rooms can be booked again at the Landhaus. The training and work centre for the disabled has taken over the business – and is running it digitally.

Thomas Wyss taps in a number on his smartphone, then the door in front of him buzzes softly. He presses down the handle and enters the room. Two guests stayed here last night, their empty coffee cups on a table by the window. The Hotel Landhaus in Burgdorf has been open again since the beginning of May.

The training and work centre for the disabled (SAZ) has taken over operations. Thomas Wyss is in charge of infrastructure and catering within the institution.

He is responsible for the project and has put together a team for it. The SAZ was not previously active in the hotel industry. ‘We are therefore delighted to be able to offer our employees and apprentices another workplace,’ says Wyss.

Check in with your mobile phone

The historic building at the foot of Burgdorf Castle Hill is owned by Rona Gastro AG, which leases both the restaurant and the hotel. The hotel area has been closed to the public since the start of the pandemic.

After the rooms had been renovated, however, the SAZ was able to use them for people who were looking for temporary accommodation due to the renovation of the Sonnenmatte residential home.

The SAZ was therefore already in contact with the owner of the property. ‘That’s how the idea of taking over the hotel came about,’ says Wyss.

 

The room with a view of the Burgdorfer Flühe smells of wood, a black and white picture hangs on the wall – an excerpt from a Gotthelf film. The room is furnished in a simple and modern style, but the original structure of the house has been preserved.

SAZ employees have been working here since the hotel opened. They clean rooms, manage the property, do the laundry and prepare breakfast boxes. Thomas Wyss closes the room door behind him.

‘As soon as everything is ready for the next guests, our team can release the room on the iPad,’ he explains. It is quiet in the hotel, even the reception is deserted. This is because the Concept Hotel Landhaus is predominantly digital.

As soon as someone books one of the twelve rooms, they receive an email. At the touch of a button, they can check in digitally and receive an access link for the front door and the booked room before arrival.

The technology works in a similar way to digital payment methods: as with Twint or Apple Pay, the guest holds their mobile phone up to a reader. The door opens automatically. As soon as the stay in the hotel is over, the digital pass expires.

Those who have booked breakfast can collect a box with croissants, bread, fruit, fruit juice and coffee capsules from a rack in the corridor in the morning. At weekends and on public holidays, hotel guests receive a voucher for the Flury bakery.

Business people and tourists

There is a telephone on the reception counter. It’s not for staff, but for visitors who are less digitally savvy. They can use it to dial an emergency number or the SAZ control centre, for example. Someone is always available, even at night, as the SAZ works with a company that is also responsible for this service in the hotel industry.

‘We have also received booking requests from people who don’t have a mobile phone,’ says Thomas Wyss. The SAZ does not want to exclude them and gives them a tangible badge for the entrance and the hotel room on site.

Employees are therefore only on site when they are actually needed. The digital concept is a new challenge for the SAZ. At the same time, Wyss believes: ‘This is how the hotel industry will work in the future.’

Before the opening, he was expecting bookings mainly from business travellers and people on the Herzroute. For the latter, the hotel therefore has charging stations for e-bikes and a shelter in front of the building. However, Wyss says that he also received many enquiries from families in the first few days, which was a positive surprise.

There is a hall on the first floor of the Landhaus, which is also part of the hotel area. The SAZ rents it out for events, for example to clubs. Catering is also planned in the room. The SAZ is only not responsible for the restaurant on the ground floor.

Restaurant reopens in summer

From 2021 to the beginning of 2024, the Intact Foundation served meals there five days a week. At the beginning of the year, however, the Burgdorf institution announced that it was pulling out of the Landhaus.

The reason: the foundation is realigning itself and focussing more on the placement of long-term unemployed people. The restaurant is currently still closed, but is due to reopen in June.

According to Werner Zahnd – property owner and board member of Rona Gastro AG – who will be cooking there in the future will be announced in the coming weeks.

‘We are delighted that the Landhaus is now coming back to life,’ says Thomas Wyss. It is the first digital hotel in the Emmental – and one of the first to employ people with disabilities. The SAZ hopes that this will inspire other businesses to become more inclusive. People with disabilities have already been working at the Hotel Orchidee in Burgdorf’s upper town for several years; it is run by the Lebensart Foundation in Bärau.

BZ Emmental: The Hotel Landhaus awakens from its slumber

BZ Emmental: l’Hotel Landhaus si risveglia dal suo sonno

Le camere possono essere nuovamente prenotate presso il Landhaus. Il centro di formazione e lavoro per disabili ha rilevato l’attività e la gestisce in modo digitale.

Thomas Wyss digita un numero sul suo smartphone, poi la porta di fronte a lui suona dolcemente. Preme la maniglia ed entra nella stanza. Due ospiti hanno soggiornato qui ieri sera, le loro tazze di caffè vuote su un tavolo vicino alla finestra. L’Hotel Landhaus di Burgdorf è di nuovo aperto dall’inizio di maggio.

Il centro di formazione e lavoro per disabili (SAZ) ha ripreso le attività. Thomas Wyss è responsabile delle infrastrutture e della ristorazione all’interno dell’istituto.

È responsabile del progetto e ha messo insieme un team per realizzarlo. In precedenza la SAZ non era attiva nel settore alberghiero. “Siamo quindi lieti di poter offrire ai nostri dipendenti e apprendisti un altro posto di lavoro”, afferma Wyss.

Effettuate il check-in con il vostro cellulare

L’edificio storico ai piedi della collina del castello di Burgdorf è di proprietà di Rona Gastro AG, che affitta sia il ristorante che l’hotel. L’area dell’hotel è stata chiusa al pubblico dall’inizio della pandemia.

Dopo la ristrutturazione delle stanze, tuttavia, la SAZ ha potuto utilizzarle per le persone che cercavano un alloggio temporaneo a causa della ristrutturazione della residenza di Sonnenmatte.

La SAZ era quindi già in contatto con il proprietario dell’immobile. “È così che è nata l’idea di rilevare l’hotel”, spiega Wyss.

 

La camera con vista sulla Burgdorfer Flühe profuma di legno, alla parete è appeso un quadro in bianco e nero – un estratto di un film di Gotthelf. La stanza è arredata in modo semplice e moderno, ma la struttura originale della casa è stata conservata.

I dipendenti SAZ lavorano qui dall’apertura dell’hotel. Puliscono le camere, gestiscono la proprietà, fanno il bucato e preparano le scatole per la colazione. Thomas Wyss si chiude la porta della stanza alle spalle.

“Non appena tutto è pronto per i prossimi ospiti, il nostro team può rilasciare la camera sull’iPad”, spiega. Nell’hotel c’è silenzio, persino la reception è deserta. Questo perché il Concept Hotel Landhaus è prevalentemente digitale.

Non appena qualcuno prenota una delle dodici camere, riceve un’e-mail. Può effettuare il check-in digitale premendo un pulsante e ricevere un link di accesso alla porta d’ingresso e alla camera prenotata prima dell’arrivo.

La tecnologia funziona in modo simile ai metodi di pagamento digitale: come con Twint o Apple Pay, l’ospite tiene il proprio cellulare vicino a un lettore. La porta si apre automaticamente. Non appena il soggiorno in hotel è terminato, il pass digitale scade.

Coloro che hanno prenotato la colazione possono ritirare al mattino da una rastrelliera nel corridoio una scatola con croissant, pane, frutta, succo di frutta e capsule di caffè. Nei fine settimana e nei giorni festivi, gli ospiti dell’hotel ricevono un buono per la panetteria Flury.

Uomini d’affari e turisti

Sul bancone della reception è presente un telefono. Non è destinato al personale, ma ai visitatori meno esperti di informatica. Possono usarlo per comporre un numero di emergenza o il centro di controllo della SAZ, ad esempio. C’è sempre qualcuno a disposizione, anche di notte, perché il SAZ collabora con una società che si occupa di questo servizio anche nel settore alberghiero.

“Abbiamo ricevuto richieste di prenotazione anche da persone che non hanno un telefono cellulare”, afferma Thomas Wyss. La SAZ non vuole escluderli e fornisce loro un badge tangibile per l’ingresso e la camera d’albergo in loco.

I dipendenti sono quindi presenti in loco solo quando sono effettivamente necessari. Il concetto digitale rappresenta una nuova sfida per la SAZ. Allo stesso tempo, Wyss è convinto: “È così che funzionerà il settore alberghiero in futuro”.

Prima dell’apertura, si aspettava prenotazioni soprattutto da chi viaggia per lavoro e da chi percorre la Herzroute. Per questi ultimi, l’hotel dispone di stazioni di ricarica per biciclette elettriche e di una pensilina di fronte all’edificio. Tuttavia, Wyss afferma di aver ricevuto nei primi giorni anche molte richieste da parte di famiglie, il che è stata una sorpresa positiva.

Al primo piano del Landhaus si trova una sala che fa parte dell’area alberghiera. La SAZ la affitta per eventi, ad esempio a club. Nella sala è previsto anche il catering. La SAZ non è responsabile solo del ristorante al piano terra.

Il ristorante riapre in estate

Dal 2021 all’inizio del 2024, la Fondazione Intact vi ha servito i pasti cinque giorni alla settimana. All’inizio dell’anno, tuttavia, l’istituzione di Burgdorf ha annunciato di voler abbandonare il Landhaus.

Il motivo: la fondazione si sta riallineando e si sta concentrando maggiormente sul collocamento di disoccupati di lunga durata. Attualmente il ristorante è ancora chiuso, ma dovrebbe riaprire a giugno.

Secondo Werner Zahnd – proprietario dell’immobile e membro del consiglio di amministrazione di Rona Gastro AG – chi cucinerà in futuro sarà annunciato nelle prossime settimane.

“Siamo lieti che il Landhaus stia tornando a vivere”, afferma Thomas Wyss. È il primo hotel digitale dell’Emmental e uno dei primi ad assumere persone con disabilità. La SAZ spera che questo possa ispirare altre aziende a diventare più inclusive. Da diversi anni, persone con disabilità lavorano all’Hotel Orchidee, nella città alta di Burgdorf, gestito dalla Fondazione Lebensart di Bärau.

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BZ Emmental : L’hôtel Landhaus sort de son sommeil de Belle au bois dormant

Il est à nouveau possible de réserver des chambres au Landhaus. Le SAZ Burgdorf, Centre de formation et de travail pour handicapés a Berthoud, a repris l’établissement – et le gère de manière numérique.

Thomas Wyss tape un numéro sur son smartphone, puis la porte devant lui bourdonne doucement. Il appuie sur la poignée et entre dans la chambre. Deux clients y ont passé la nuit dernière, leurs tasses de café vides sont posées sur une table près de la fenêtre. Depuis début mai, l’hôtel Landhaus de Berthoud est à nouveau ouvert

L’exploitation a été reprise par le SAZ Burgdorf, Centre de formation det de travail pour hadicapées a Berthoud. Thomas Wyss dirige le secteur infrastructure et restauration au sein de l’institution.

Il est responsable du projet et a constitué une équipe à cet effet. Jusqu’à présent, le SAZ n’était pas actif dans l’hôtellerie. « Nous sommes donc heureux de pouvoir proposer un autre emploi à nos collaborateurs et apprentis », explique Wyss.

S’enregistrer avec son téléphone portable

Cette maison chargée d’histoire, située au pied de la colline du château de Berthoud, appartient à Rona Gastro AG ; elle loue aussi bien le restaurant que l’hôtel. Depuis le début de la pandémie, le secteur de l’hôtel était fermé au public.

Après avoir rénové les chambres, le SAZ a toutefois pu les utiliser pour des personnes qui cherchaient un logement temporaire en raison de la rénovation du foyer Sonnenmatte.

Le SAZ était donc déjà en contact avec le propriétaire de l’immeuble. « C’est ainsi qu’est née l’idée de reprendre l’hôtel », explique Wyss.

 

La chambre avec vue sur la Flühe de Berthoud sent le bois, un tableau noir et blanc est accroché au mur – un extrait d’un film de Gotthelf. La pièce est meublée de manière sobre et moderne, mais la structure d’origine de la maison est conservée.

Depuis l’ouverture de l’hôtel, des collaborateurs du SAZ y travaillent. Ils nettoient les chambres, gèrent l’immeuble, lavent le linge, préparent les boîtes de petit-déjeuner. Thomas Wyss ferme la porte de la chambre derrière lui.

« Dès que tout est prêt pour les prochains clients, notre équipe peut libérer la chambre sur l’iPad », explique-t-il. L’hôtel est calme, même la réception est déserte. Car : le Concept Hotel Landhaus fonctionne essentiellement de manière numérique.

Dès qu’une personne réserve l’une des douze chambres, elle reçoit un e-mail. En appuyant sur un bouton, elle peut s’enregistrer numériquement et reçoit avant son arrivée un lien d’accès pour la porte d’entrée et la chambre réservée.

La technologie fonctionne de la même manière que les moyens de paiement numériques : comme pour Twint ou Apple Pay, l’hôte présente son téléphone portable à un lecteur. La porte s’ouvre automatiquement. Dès que le séjour à l’hôtel est terminé, le badge numérique expire.

Les personnes ayant réservé un petit-déjeuner peuvent venir chercher le matin dans un râtelier dans le couloir une boîte contenant des croissants, du pain, des fruits, du jus de fruit et des capsules de café. Le week-end ainsi que les jours fériés, les clients de l’hôtel reçoivent un bon pour la boulangerie Flury.

Hommes d’affaires et touristes

Un téléphone est posé sur le comptoir de la réception. Il n’est pas destiné aux collaborateurs, mais aux visiteurs qui sont moins familiarisés avec le numérique. Ils peuvent par exemple y composer un numéro d’urgence ou la centrale du SAZ. Même la nuit, quelqu’un est toujours joignable, le SAZ travaille pour ce service avec une entreprise qui est également compétente dans le domaine de l’hôtellerie.

« Nous avons déjà reçu des demandes de réservation de personnes qui ne possèdent pas de téléphone portable », explique Thomas Wyss. Le SAZ ne veut pas les exclure et leur remet à chaque fois sur place un badge pratique pour l’entrée et la chambre d’hôtel.

Les collaborateurs ne sont donc sur place que lorsqu’ils sont réellement nécessaires. Selon lui, le concept numérique représente un nouveau défi pour le CSFPP. En même temps, Wyss pense que « c’est ainsi que l’hôtellerie fonctionnera à l’avenir ».

Avant l’ouverture, il comptait surtout sur des réservations d’hommes d’affaires et de personnes qui se déplacent sur la Route du cœur. Pour ces dernières, l’hôtel dispose donc de stations de recharge pour vélos électriques et d’un abri devant le bâtiment. Mais dans les premiers jours, il a également reçu de nombreuses demandes de familles, ce qui l’a agréablement surpr

Au premier étage de l’immeuble se trouve une salle, qui fait également partie de l’hôtel. Le SAZ le loue pour des événements, à des associations par exemple. Des services de restauration sont également envisagés dans la salle. Seul le restaurant du rez-de-chaussée n’est pas sous la responsabilité de SAZ.

Le restaurant rouvre ses portes en été

De 2021 à début 2024, la fondation Intact y a servi des menus cinq jours par semaine. Au début de l’année, l’institution de Berthoud a toutefois annoncé qu’elle se retirait du Landhaus.

La raison : la fondation se réoriente et se concentre davantage sur le placement des chômeurs de longue durée. Actuellement, le restaurant est encore fermé, il devrait rouvrir en juin.

Selon Werner Zahnd – propriétaire de l’immeuble et membre du conseil d’administration de Rona Gastro AG – qui y cuisinera à l’avenir sera communiqué dans les prochaines semaines.

« Nous sommes heureux que la vie reprenne maintenant au Landhaus », déclare Thomas Wyss. C’est le premier hôtel numérique de l’Emmental – et l’un des premiers à embaucher des personnes handicapées. Le SAZ espère ainsi inspirer d’autres entreprises à devenir plus inclusives. Depuis plusieurs années déjà, des personnes handicapées travaillent à l’hôtel Orchidee dans la ville haute de Berthoud ; il est géré par la fondation Lebensart à Bärau.

BZ Emmental: The Hotel Landhaus awakens from its slumber

BZ Emmental: Das Hotel Landhaus erwacht aus dem Dornröschenschlaf

Im Landhaus können wieder Zimmer gebucht werden. Das Schulungs- und Arbeitszentrum für Behinderte hat den Betrieb übernommen – und führt ihn digital.

Thomas Wyss tippt auf seinem Smartphone eine Nummer ein, dann summt die Tür vor ihm leise. Er drückt die Klinke herunter und betritt das Zimmer. Hier haben letzte Nacht zwei Gäste übernachtet, ihre leeren Kaffeetassen stehen auf einem Tisch am Fenster. Seit Anfang Mai ist das Hotel Landhaus in Burgdorf wieder offen.

Übernommen hat den Betrieb das Schulungs- und Arbeitszentrum für Behinderte (SAZ). Thomas Wyss leitet innerhalb der Institution den Bereich Infrastruktur und Gastronomie.

Er ist zuständig für das Projekt und stellte dafür ein Team zusammen. Bisher war das SAZ nicht in der Hotellerie tätig. «Wir freuen uns deshalb, unseren Mitarbeitenden und Lernenden einen weiteren Arbeitsplatz anbieten zu können», sagt Wyss.

Einchecken mit dem Handy

Das geschichtsträchtige Haus am Fusse des Burgdorfer Schlosshügels gehört der Rona Gastro AG; sie verpachtet sowohl das Restaurant als auch das Hotel. Seit dem Beginn der Pandemie war der Hotelbereich für die Öffentlichkeit geschlossen.

Nachdem die Zimmer renoviert worden waren, konnte das SAZ sie jedoch für Personen gebrauchen, die wegen der Sanierung des Wohnheims Sonnenmatte eine temporäre Unterkunft suchten.

Das SAZ war also bereits in Kontakt mit dem Besitzer der Liegenschaft. «So ist die Idee entstanden, das Hotel zu übernehmen», sagt Wyss.

 

Das Zimmer mit Aussicht auf die Burgdorfer Flühe riecht nach Holz, an der Wand hängt ein schwarzweisses Bild – ein Ausschnitt aus einem Gotthelf-Film. Der Raum ist schlicht und modern eingerichtet, doch die ursprüngliche Baustruktur des Hauses bleibt erhalten.

Seit der Eröffnung des Hotels sind Mitarbeitende des SAZ hier tätig. Sie reinigen Zimmer, verwalten die Liegenschaft, waschen die Wäsche, bereiten Frühstücksboxen vor. Thomas Wyss schliesst die Zimmertür hinter sich.

«Sobald alles parat ist für die nächsten Gäste, kann unser Team das Zimmer auf dem iPad freigeben», erklärt er. Im Hotel ist es ruhig, auch die Réception ist verlassen. Denn: Das Concept Hotel Landhaus funktioniert vorwiegend digital.

Sobald jemand eines der zwölf Zimmer bucht, erhält die Person eine E-Mail. Anhand eines Knopfdrucks kann sie digital einchecken und erhält vor der Ankunft einen Zugangslink für die Eingangstür und das gebuchte Zimmer.

Die Technologie funktioniert ähnlich wie digitale Bezahlungsmittel: Wie bei Twint oder Apple Pay hält der Gast sein Handy an ein Lesegerät. Die Tür öffnet automatisch. Sobald der Aufenthalt im Hotel zu Ende ist, läuft der digitale Ausweis ab.

Wer ein Frühstück gebucht hat, kann am Morgen in einem Gestell im Gang eine Box mit Gipfeli, Brot, Frucht, Fruchtsaft und Kaffeekapseln abholen. Am Wochenende sowie an Feiertagen erhalten die Hotelgäste einen Gutschein für die Bäckerei Flury.

Geschäftsleute und Touristen

Auf dem Tresen der Réception steht ein Telefon. Es ist nicht etwa für die Mitarbeitenden, sondern für Besucherinnen und Besucher, die digital weniger bewandert sind. Sie können hier beispielsweise eine Notfallnummer oder die Zentrale des SAZ wählen. Auch in der Nacht ist stets jemand erreichbar, das SAZ arbeitet für diesen Dienst mit einem Unternehmen zusammen, das ebenfalls in der Hotellerie zuständig ist.

«Wir haben auch schon Buchungsanfragen von Personen erhalten, die kein Handy besitzen», sagt Thomas Wyss. Das SAZ wolle diese nicht ausschliessen und übergebe ihnen jeweils vor Ort einen handfesten Badge für den Eingang und das Hotelzimmer.

Die Mitarbeitenden sind also nur vor Ort, wenn es sie tatsächlich braucht. Das digitale Konzept sei für das SAZ eine neue Herausforderung. Gleichzeitig findet Wyss: «So wird die Hotellerie in Zukunft funktionieren.»

Vor der Eröffnung rechnete er vor allem mit Buchungen von Geschäftsleuten und Personen, die auf der Herzroute unterwegs sind. Für Letztere gibt es im Hotel deshalb Ladestationen für E-Bikes und einen Unterstand vor dem Gebäude. In den ersten Tagen seien aber auch viele Anfragen von Familien eingegangen, sagt Wyss, was ihn positiv überrascht habe.

Im ersten Stock des Landhauses befindet sich ein Saal, auch er gehört zum Hotelbereich. Das SAZ vermietet ihn für Anlässe, an Vereine zum Beispiel. Auch Caterings sind im Raum angedacht. Nur für das Restaurant im Erdgeschoss ist das SAZ nicht zuständig.

Restaurant geht im Sommer wieder auf

Von 2021 bis Anfang 2024 servierte die Stiftung Intact dort fünf Tage die Woche Menüs. Anfang Jahr gab die Burgdorfer Institution aber bekannt, dass sie sich aus dem Landhaus zurückziehe.

Der Grund: Die Stiftung richtet sich neu aus und fokussiert vermehrt auf die Vermittlung von langzeitarbeitslosen Personen. Momentan ist das Restaurant noch geschlossen, im Juni soll es wieder öffnen.

Wer dort künftig kocht, wird laut Werner Zahnd – Liegenschaftsbesitzer und Verwaltungsrat der Rona Gastro AG – in den nächsten Wochen kommuniziert.

«Wir freuen uns, dass im Landhaus jetzt wieder Leben einkehrt», sagt Thomas Wyss. Es ist das erste digitale Hotel im Emmental – und eines der ersten, das Menschen mit Beeinträchtigungen einstellt. Das SAZ hoffe, damit auch andere Betriebe zu mehr Inklusivität zu inspirieren. Bereits seit mehreren Jahren arbeiten im Hotel Orchidee in der Burgdorfer Oberstadt Menschen mit Beeinträchtigung; es wird von der Stiftung Lebensart in Bärau betrieben.