Le camere possono essere nuovamente prenotate presso il Landhaus. Il centro di formazione e lavoro per disabili ha rilevato l’attività e la gestisce in modo digitale.
Thomas Wyss digita un numero sul suo smartphone, poi la porta di fronte a lui suona dolcemente. Preme la maniglia ed entra nella stanza. Due ospiti hanno soggiornato qui ieri sera, le loro tazze di caffè vuote su un tavolo vicino alla finestra. L’Hotel Landhaus di Burgdorf è di nuovo aperto dall’inizio di maggio.
Il centro di formazione e lavoro per disabili (SAZ) ha ripreso le attività. Thomas Wyss è responsabile delle infrastrutture e della ristorazione all’interno dell’istituto.
È responsabile del progetto e ha messo insieme un team per realizzarlo. In precedenza la SAZ non era attiva nel settore alberghiero. “Siamo quindi lieti di poter offrire ai nostri dipendenti e apprendisti un altro posto di lavoro”, afferma Wyss.
Effettuate il check-in con il vostro cellulare
L’edificio storico ai piedi della collina del castello di Burgdorf è di proprietà di Rona Gastro AG, che affitta sia il ristorante che l’hotel. L’area dell’hotel è stata chiusa al pubblico dall’inizio della pandemia.
Dopo la ristrutturazione delle stanze, tuttavia, la SAZ ha potuto utilizzarle per le persone che cercavano un alloggio temporaneo a causa della ristrutturazione della residenza di Sonnenmatte.
La SAZ era quindi già in contatto con il proprietario dell’immobile. “È così che è nata l’idea di rilevare l’hotel”, spiega Wyss.
La camera con vista sulla Burgdorfer Flühe profuma di legno, alla parete è appeso un quadro in bianco e nero – un estratto di un film di Gotthelf. La stanza è arredata in modo semplice e moderno, ma la struttura originale della casa è stata conservata.
I dipendenti SAZ lavorano qui dall’apertura dell’hotel. Puliscono le camere, gestiscono la proprietà, fanno il bucato e preparano le scatole per la colazione. Thomas Wyss si chiude la porta della stanza alle spalle.
“Non appena tutto è pronto per i prossimi ospiti, il nostro team può rilasciare la camera sull’iPad”, spiega. Nell’hotel c’è silenzio, persino la reception è deserta. Questo perché il Concept Hotel Landhaus è prevalentemente digitale.
Non appena qualcuno prenota una delle dodici camere, riceve un’e-mail. Può effettuare il check-in digitale premendo un pulsante e ricevere un link di accesso alla porta d’ingresso e alla camera prenotata prima dell’arrivo.
La tecnologia funziona in modo simile ai metodi di pagamento digitale: come con Twint o Apple Pay, l’ospite tiene il proprio cellulare vicino a un lettore. La porta si apre automaticamente. Non appena il soggiorno in hotel è terminato, il pass digitale scade.
Coloro che hanno prenotato la colazione possono ritirare al mattino da una rastrelliera nel corridoio una scatola con croissant, pane, frutta, succo di frutta e capsule di caffè. Nei fine settimana e nei giorni festivi, gli ospiti dell’hotel ricevono un buono per la panetteria Flury.
Uomini d’affari e turisti
Sul bancone della reception è presente un telefono. Non è destinato al personale, ma ai visitatori meno esperti di informatica. Possono usarlo per comporre un numero di emergenza o il centro di controllo della SAZ, ad esempio. C’è sempre qualcuno a disposizione, anche di notte, perché il SAZ collabora con una società che si occupa di questo servizio anche nel settore alberghiero.
“Abbiamo ricevuto richieste di prenotazione anche da persone che non hanno un telefono cellulare”, afferma Thomas Wyss. La SAZ non vuole escluderli e fornisce loro un badge tangibile per l’ingresso e la camera d’albergo in loco.
I dipendenti sono quindi presenti in loco solo quando sono effettivamente necessari. Il concetto digitale rappresenta una nuova sfida per la SAZ. Allo stesso tempo, Wyss è convinto: “È così che funzionerà il settore alberghiero in futuro”.
Prima dell’apertura, si aspettava prenotazioni soprattutto da chi viaggia per lavoro e da chi percorre la Herzroute. Per questi ultimi, l’hotel dispone di stazioni di ricarica per biciclette elettriche e di una pensilina di fronte all’edificio. Tuttavia, Wyss afferma di aver ricevuto nei primi giorni anche molte richieste da parte di famiglie, il che è stata una sorpresa positiva.
Al primo piano del Landhaus si trova una sala che fa parte dell’area alberghiera. La SAZ la affitta per eventi, ad esempio a club. Nella sala è previsto anche il catering. La SAZ non è responsabile solo del ristorante al piano terra.
Il ristorante riapre in estate
Dal 2021 all’inizio del 2024, la Fondazione Intact vi ha servito i pasti cinque giorni alla settimana. All’inizio dell’anno, tuttavia, l’istituzione di Burgdorf ha annunciato di voler abbandonare il Landhaus.
Il motivo: la fondazione si sta riallineando e si sta concentrando maggiormente sul collocamento di disoccupati di lunga durata. Attualmente il ristorante è ancora chiuso, ma dovrebbe riaprire a giugno.
Secondo Werner Zahnd – proprietario dell’immobile e membro del consiglio di amministrazione di Rona Gastro AG – chi cucinerà in futuro sarà annunciato nelle prossime settimane.
“Siamo lieti che il Landhaus stia tornando a vivere”, afferma Thomas Wyss. È il primo hotel digitale dell’Emmental e uno dei primi ad assumere persone con disabilità. La SAZ spera che questo possa ispirare altre aziende a diventare più inclusive. Da diversi anni, persone con disabilità lavorano all’Hotel Orchidee, nella città alta di Burgdorf, gestito dalla Fondazione Lebensart di Bärau.